Лозя и производството на вина, бели и червени.
Винарната е закупен през 2001. Продължаващите подобрения в областта на строителството и 2002 година. Тя е пусната в експлоатация.
Капацитетът и нивото на натоварване:
Капацитети включващи и застроена площ – 1,449.10 m2 парцел -12 374 m2
Винарна френски тип твърда структура, състояща се от състав, производството и административни области.
Получаване на единица в експлоатация през 2002 година. Той е с капацитет от 25 тона грозде на час и е направен от hromnikel.
Резервоари с капацитет от 100 тона, 10 тона и 3 тона са изработени от hromnikel придобити през 2003. и 2006.
Други резервоари с капацитет от 25 тона и 30 тона са засилени.
производство на избата е изградена на две нива с обща мощност от 660 m2
През 2003 г.. използване на капацитета на производството САПАРД винарна е удължен с още 430 квадратни метра на вътрешните и външните съдове са оборудвани с хромирани пасарелки ивинтована метална стълба.
Общият капацитет на избата – производство на 1,2 милиона литра вино на година ..
Провеждане капацитет е в обхвата от 70-75% / годишно производство 800000-900000 л /.
В избата произвежда вина, регистрирани в Патентното ведомство на Република България търговска марка и прости бели и червени трапезни вина.
През 2005 г. той е бил масив от лозя площ е създаден – 300 740 кв.м. Засаждат три разновидности на лозя:
- Каберне Совиньон – 200, декара
- Шардоне – 80 декара
- Ruby – 20.74 декара
В съответствие с изискванията за производство на качествени вина, добивът е не повече от 1,5 кг. лозите гроздова. Брой на лози на хектар е 1 454 единици. Три четвърти от лозите произвеждат Zaychev & SON LTD – Харманли / Република България /, а останалите ¼ лозите, внесени от WHKRAPP / Германия /.
В непосредствена близост otvinogradnikov може да го удължи. Площта на 271,692 дка земя е точно за ново засаждане.
